12 restoran dan tempat makan terbaik di Paris – Baguette, keju, dan macaron, mungkin tiga makanan pertama yang dipikirkan ketika berbicara tentang Paris. Ibu kota Perancis ini merupakan kota terpadat keempat di Uni Eropa, yang tidak hanya dipenuhi oleh penduduknya, namun juga fesyen, budaya, dan makanan. Gastronomi adalah bagian besar dari Paris, santapan lezat adalah kesenangan sehari-hari yang disukai warga Paris. Antara Ratatouille dan Coq au Vin, kami memiliki 12 destinasi kuliner terbaik di Kota Cinta.
1: Koki Le Petit
Le Méridien Étoile mengundang Anda dalam perjalanan kuliner bersama koki terkecil di dunia. Le Petit Chef adalah penduduk asli Perancis, lahir tahun 2015 di Marseille. Setidaknya menurut legenda. Saat ini ia bekerja di hotel bintang empat Le Méridien Ètoile, di jantung kota Paris, dekat Arc de Triomphe, menawarkan pertunjukan menarik di meja makan.
Dengan bantuan dan teknologi Pemetaan Proyeksi 3D, pertunjukan ini menghadirkan kisah virtual ke atas meja, dipadukan dengan musik bertema, alat peraga, dan menu istimewa. Selama dua jam, koki setinggi 6cm ini menjamu para tamu dengan empat hidangan, yang dapat dipilih sebagai hidangan Klasik atau Vegetarian. Menu Le Petit Chef Kids memastikan bahkan yang termuda pun menikmati pertunjukannya. https://www.century2.org/
2: Pink Mamma
Di peringkat restoran keren, Pink Mamma sudah pasti masuk lima besar. Bangunan besar berwarna merah muda ini terletak di empat lantai di jantung Pigalle. Pink Mamma bukan hanya sekedar kuliner, tapi juga memanjakan mata.
Interior cantik, dirancang oleh Martin Brudnizki Design Studios, layak untuk Instagram dan membuat Anda merasa nyaman saat bersantap. Anda makan dengan mata memiliki arti baru, bersantap di lantai paling atas restoran Italia, menghadap Paris.
Trattoria menyiapkan daging mereka dengan gaya Firenze, membiakkan dan memberi makan sapi mereka sendiri untuk mendapatkan daging yang diberi makan jagung yang luar biasa empuk dan matang setidaknya selama 30 hari. Pasta dan pizza disajikan dalam variasi yang indah. Pasta truffle dan tentu saja tiramisu Italia wajib dicoba.
Restoran ini mengimpor semua bahan tradisional Italia dari negara asalnya, semuanya diolah dengan bahan-bahan Prancis. Setiap bulan, Pink Mamma menampilkan item menu baru dan spesial. Wajib dicoba – makanan Italia lezat di Paris.
3: Le Kereta Biru
Mencari makanan untuk diingat? Le Train Bleu adalah alamat tujuan Anda! Ini akan membawa Anda ke stasiun kereta, yang sebenarnya merupakan salah satu stasiun tersibuk di Paris – Gare de Lyon.
Restoran ini didirikan pada tahun 1900 untuk Pameran Dunia dan masih terus berkembang, dengan segala keindahannya. Mural di langit-langit dan dinding menunjukkan lebih dari 40 wilayah berbeda di Perancis, dilukis oleh seniman paling terkenal pada masa itu.
Bersantap di ‘Kereta Biru’ bukan hanya untuk wisatawan. Restoran ini mengatakan tentang dirinya sendiri: ‘Di sini Anda bisa melupakan hiruk pikuk dunia modern!’ Ini mungkin benar, mudah untuk tersesat dalam pikiran, mengamati seni dan interior yang indah dan memanjakan masakan Prancis yang lezat.
Pilihan menu harga tetap yang berbeda seperti ‘Menu Kereta Bleu’ tujuh hidangan, ‘Menu Wisatawan’ dua hidangan, atau ‘Menu Mediterania Paris Lyon’ tiga hidangan juga tersedia. Menu berubah secara musiman dan benar-benar sepadan dengan pengalamannya.
4: Andia
Lebih banyak stasiun kereta? Lebih banyak stasiun kereta! Andia adalah restoran lain di stasiun kereta api, tapi kali ini di restoran yang telah diubah. Restoran ini terletak di jantung arondisemen ke-16.
Gare de Passy-Muette dibuka pada tahun 1854, namun ditutup ketika Metro Paris menggantikan perjalanan kereta api tradisional. Setelah renovasi besar-besaran dan pembukaan kembali pada tahun 2019, suasana indah menanti para tamu restoran. Ruang terbuka dengan meja-meja, menggantikan peron stasiun kereta dulu.
Restoran ini dapat menampung hingga 300 tamu dan berfokus pada masakan Amerika Latin, mulai dari puncak Andes, hutan Amazon, hingga pantai Karibia di Meksiko. Brunch hari Minggu di Andia juga terkenal dan ramah anak.
Prasmanan berlimpah dan hidangan khas dari Andes Cuisine di Paris menjadi awal yang sempurna di hari Minggu Paris. Teras, yang ditumbuhi tanaman indah dan berwarna-warni, menghadap ke dapur terbuka, adalah lokasi yang sempurna untuk makan keluarga.
5: Derriere
Derriere adalah tempat yang funky. Ini diterjemahkan menjadi ‘Di Belakang’ dan dapat ditemukan di halaman, dengan akses melalui gerbang. Sebenarnya, ini seperti berjalan di rumah orang Paris, tapi sebenarnya berjalan di restoran.
Restoran di jantung kota Marais diatur seperti apartemen Bohemian. Pemiliknya, saudara Mourad dan Hakim Mazouz, menyajikan makanan di setiap kamar, dapur, ruang makan, dan ruang tamu yang memiliki meja pingpong di tengahnya.
Restoran terletak di dua lantai, lantai atas tidak terbuka untuk pilihan makan siang. Di dalamnya terdapat ruang merokok rahasia, kamar mandi funky dengan bathtub sebagai wastafel, sofa antik, kursi yang digantung di dinding, dan benda-benda aneh yang membuat mata Anda terus menatap.
Sangat menyenangkan untuk menikmati Brunch, disajikan setiap hari Minggu dari siang hingga jam 4 sore, di tempat Paris yang sangat keren dan trendi ini. Brunch disajikan dari prasmanan dan menu, termasuk Eggs Benedict, Brioche Rolls, Salted Waffles, atau Gambas Risotto. Menu à la carte didasarkan pada masakan tradisional Perancis dan disajikan misalnya Bouillabaisse atau Lamb shoulder.
6: VG Pâtisserie
Koki kue Bérénice Leconte adalah pendiri dan pembuat roti di balik VG Pâtisserie, toko kue vegan pertama di Paris. Jika Anda berjalan-jalan di toko di Boulevard Voltaire, Anda tidak akan menemukan sesuatu yang berbeda dari toko kue biasa.
Namun tidak ada satu pun kue Lecontes yang mengandung telur, mentega, atau susu. Didirikan pada tahun 2016, semua yang ada di toko ini berbahan dasar tumbuhan, bebas susu dan telur. Koki pastry lebih memilih bekerja dengan bahan-bahan organik dan pemasok lokal.
Dalam bukunya ‘Patisserie Vegan’ dan ‘Mon petit chou vegan’, beberapa ide, tips membuat kue, dan resepnya dapat ditemukan. Persembahan kuenya berkisar dari Brioche, Tartelettes, Cinnamon rolls, Pain au Chocolat, Madeleines dan Macaroon tradisional, hingga Flan dan kue mini.
Galette khusus dapat dipesan terlebih dahulu, begitu juga kue bebas gluten dan kue biasa untuk rombongan lebih besar. Demonstrasi dan kelas juga tersedia, ruang teh yang nyaman memungkinkan pelanggan menikmati camilan manis di toko kue
7: Substansi
Matthias Marc adalah koki di balik Substance, sebuah restoran gastronomi kontemporer di jantung arondisemen ke-16.
Dianugerahi satu bintang Michelin, dapur Substance mengubah bahan mentah yang luar biasa menjadi rasa yang khas, aromatik, lembut, dan mengejutkan. Dapur berkomitmen untuk menggunakan bahan-bahan lokal dan berkualitas tinggi.
Menu ditawarkan dalam 5, 7 dan 9 hidangan, daftar anggur 700 dan daftar sampanye 200 referensi untuk memastikan bahwa ada pasangan minuman yang sempurna untuk setiap hidangan. Tersedia empat menu berbeda, satu untuk waktu Makan Siang saja, yang lainnya adalah ‘Menu Perendaman’, ‘Menu Getaran’, dan ‘Menu Substansial’ dan bervariasi tergantung musim dan inspirasi koki.
8: Épicure
Juara Masakan Prancis, koki Eric Frechon, pemegang tiga bintang Michelin, memasak masakan terbaik dan terbaik yang ditawarkan Prancis. Di tempat duduk yang elegan dengan akses taman yang indah, para tamu dapat menikmati makaroni koki yang terkenal, diisi dengan truffle hitam, artichoke dan bebek foie gras, gratinée dengan parmesan tua.
Semua daging di dapur restoran berasal dari Perancis, bahkan chef Frechon memilih semua produknya dari produsen dan Petani Perancis terbaik, untuk memberikan pengalaman gastronomi tertinggi. Épicure bekerja sama dengan petani, nelayan, dan peternak, yang menghormati siklus dan musim alam.
Menu santapan mewah dengan delapan hidangan, dibuat dan diubah secara berkala oleh koki sendiri, juga tersedia. Makan malam terbaik di Paris!
9: 42 degrés
Sejak 2013 restoran ini mengkhususkan diri pada makanan mentah. Nama 42 derajat berasal dari aspek bahwa makanan mentah dan hidup tidak boleh dipanaskan lebih tinggi dari 42 derajat.
Piring kecil dan menu spesial sehari-hari dibuat oleh koki Fabian Borgel. Dia juga bertanggung jawab atas pembuatan Foie gras tradisional versi makanan mentah dan nabati, disajikan dan dijual di restoran sebagai Faux Gras, berbahan dasar kacang mete, bunga matahari, dan minyak kelapa.
Pada suhu 42 derajat, para tamu dapat menikmati hampir semua hal yang mereka nikmati di restoran biasa, hanya sebagai makanan mentah dan makanan hidup. Sepiring keju vegan, burger jamur portobello, semua jenis pilihan sushi, serta kue keju coklat mentah dan makaron.
10: Kafe de Flore
Sudut Boulevard Saint-Germain dan Rue Saint-Benoît, di Saint-Germain-des-Prés pada kuartal ke-6, adalah rumah bagi salah satu kedai kopi tertua di Paris.
Dikunjungi oleh penulis dan filsuf terkenal seperti Jean Paul Sartre atau Simone de Beauvoir, pada tahun 1940-an dan 1950-an — Café de Flore jelas merupakan sebuah institusi dan wajib dikunjungi. Kafe romantis ini dibuka pada tahun 1880-an dan, seperti banyak bangunan tua lainnya, masih berdiri di sana dengan segala keindahannya.
Selain menu kopi, teh, dan coklat panas biasa, kafe ini juga merupakan tempat untuk menikmati sarapan tradisional Paris, dengan croissant serpihan, brioche lembut, blini, dan telur.
Pada siang hari, menu makan kecil tersedia. Sarapan terdiri dari menu salad, menu snack dengan carpaccio, Quiche Lorraine tradisional, dan berbagai macam sandwich dan telur khas. Toko kue khas Paris seperti Crème brûlée à la vanille atau Tarte Tatin memberikan pengalaman paling khas Paris.
