Sederet Restoran Paling Bersejarah di Sekitar Italia – Dengan akarnya yang berada di Kekaisaran Romawi kuno, Italia sudah lama menjadi sumber inspirasi dan pengaruh dalam budaya barat dan memiliki salah satu masakan nasional paling terkenal di dunia. Salah satu restoran di daftar restoran bersejarah ini, akan menawarkan cita rasa Italia yang luar biasa dan lingkungan yang luar biasa untuk dinikmati.
1. Checchino dal 1887, Roma
Salah satu restoran tertua di Roma yang masih dijalankan oleh keluarga yang sama, Checchino dal 1887 menyajikan masakan Romawi yang otentik. Apa yang dimulai sebagai toko anggur di akhir abad ke-19 berubah menjadi bistro di mana karyawan rumah jagal akan membawa daging yang mereka terima sebagai bagian dari upah mereka untuk dimasak. Selama bertahun-tahun Checchino telah memiliki pengaruh yang berbeda dalam mendefinisikan budaya makanan gaya Romawi dengan penemuan Coda alla Vaccinara, hidangan yang sekarang dianggap sebagai elemen klasik dari makanan Romawi. Jika Anda bertanya-tanya apa sebenarnya Coda all Vaccinara itu, ini adalah rebusan buntut sapi yang ditaburi serutan cokelat. Hari ini, Checchino dal 1887 menawarkan menu mencicipi yang luar biasa yang mencakup makanan penutup dan pasangan anggur. playsbo
2. Hostaria Antica Roma, Roma
Hostaria Antica Roma terletak di taman arkeologi Appia Antica Roma dan terletak di tengah reruntuhan Romawi kuno. Ini menjadikannya tempat untuk dikunjungi jika Anda ingin mendapatkan pelajaran sejarah juga, sambil bersantap di bawah bayang-bayang tembok tinggi reruntuhan columbarium. Seiring dengan suasananya yang mempesona, Hostaria menawarkan menu yang diisi dengan resep tradisional Romawi, khususnya kue Apicius, yang diklaim restoran dibuat dari resep yang sama yang digunakan selama masa kejayaan Kekaisaran Romawi.
3. Antica Trattoria Poste Vecie, Venesia
Antica Trattoria Poste Vecie adalah restoran yang bertempat di sebuah gedung kantor pos tua yang berusia lebih dari 500 tahun. Dalam gaya khas Venesia, Anda harus menyeberangi jembatan untuk masuk, dan dekorasi bersejarah saja sudah cukup menjadi alasan untuk berkunjung. Restoran dihiasi dengan lukisan dinding, dan ada perapian antik dengan api di malam hari. Antica Trattoria Poste Vecie menyajikan hidangan tradisional Italia dengan penekanan pada makanan laut, yang secara alami merupakan makanan pokok di kota ini, mulai dari lobster dan kerang yang disajikan dalam cangkangnya hingga pasta cumi.
4. Ristorante Buca San Giovanni, Florence
Ristorante Buca San Giovanni bertempat di sebuah gedung gereja Florentine tua yang berasal dari tahun 1300-an. Lengkungan batu dan motif keagamaannya berfungsi sebagai pengingat terus-menerus tentang legenda yang mengelilingi tempat ini. Banyak yang percaya bahwa selain melayani tujuan saleh, ruang bawah tanah ini berfungsi sebagai tempat masyarakat Rosa Croce abad pertengahan yang terkenal akan mengadakan pertemuan rahasia. Namun, bangunan ini telah berfungsi sebagai restoran sejak 1882. Saat ini, makanannya sebagian besar terdiri dari sentuhan modern pada favorit Italia kuno. Anda dapat menemukan steak besar, pasta, salad, risotto, dan semua jenis makanan penutup dekaden di sini. Plus, jika Anda memilih untuk makan di teras, Anda dapat menikmati pemandangan Duomo yang menakjubkan.
5. Osteria Antica Mescita San Niccolò, Florence
Jika Anda berada di Florence, Anda harus mencicipi beberapa anggur lokal Italia, dan Antica Mescita San Niccolò adalah tempat untuk melakukannya. Sebelumnya stasiun bea cukai untuk anggur yang memasuki kota melalui Porta di San Niccolò, bangunan ini diubah menjadi bar anggur lebih dari 200 tahun yang lalu. Pada akhir 1960-an, terjadi banjir di ruang bawah tanah gedung, dan selama restorasi berikutnya, sebuah ruang bawah tanah Romawi digali. Hari ini, Anda dapat makan di dekat ruang bawah tanah di tengah dekorasi antik lainnya. Menunya menyajikan anggur dan favorit daerah Tuscan.
6. Pizzeria Starita, Napoli
Jika Anda berada di Napoli, Anda harus menikmati beberapa pizza terbaik di dunia. Berdiri di tengah adalah Pizzeria Starita, sebuah bangunan bersejarah yang terkenal karena penampilannya dalam film klasik L’Oro di Napoli. Restoran pizza ini sangat bagus sehingga berfungsi sebagai sekolah pembuat pizza dari seluruh dunia. Ada lebih dari 60 jenis yang berbeda untuk dipilih, semuanya dimasak dengan sempurna. Pizza margarita sederhana saja akan mengguncang dunia Anda.
